Ne taip seniai profesionalūs dviratininkai garsėjo pusryčiams valgydami kepsnius, tačiau vis tiek galite sunkiai treniruotis, jei nuspręsite nevalgyti mėsos
Ekspertas: Dr Mayur Ranchordas yra Šefildo Hallamo universiteto mitybos ir pratimų metabolizmo sfera. Jis taip pat yra profesionalių futbolininkų ir teisėjų, dviratininkų ir triatlonininkų mitybos konsultantas.
Tai prieštaringas klausimas, ir jei paklaustumėte kelių mitybos specialistų, jie tikriausiai nesutars. Laikydamiesi veganiškos dietos galite optimaliai pasimaitinti, tačiau turėsite daugiau dėmesio skirti savo mitybai ir kruopščiai planuoti savo mitybą treniruočių metu.
Trumpai tariant, veganiška dieta yra tokia, kai valgote tik augalinį maistą ir iš savo raciono pašalinate visus gyvūninės kilmės produktus, todėl nėra mėsos, žuvies, kiaušinių ar pieno produktų. Šiais laikais laikytis veganiškos dietos yra daug lengviau, nes restoranai, prekybos centrai ir parduotuvės dabar siūlo asortimentą
veganiškų produktų ir maisto produktų.
Vienas sporto mitybos trūkumas yra tas, kad veganiška mityba riboja kai kurių pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą. Jei jūsų mityba yra blogai suplanuota, greičiausiai negausite pakankamai b altymų (kurių yra gyvūniniuose produktuose), omega-3 (iš riebios žuvies), kalcio (pieno), vitamino B12 (gyvūninės kilmės produktai), jodo (pieno ir jūros gėrybių)., cinkas (jūros gėrybės ir gyvūniniai produktai) ir geležis (raudona mėsa).
Tačiau tinkamai planuojant degalų papildymas nesukels problemų. Veganiška dieta neriboja angliavandenių suvartojimo, kurį galite periodiškai paskirstyti treniruotės metu – taigi, sunkesnėse treniruotėse ir lenktynėse valgote daugiau angliavandenių, o mažesnio tūrio/intensyvumo sesijų ir poilsio dienų metu suvartojate mažiau.
Svarbiausia yra įsitikinti, kad vartojate b altymų, ypač iš visaverčių b altymų š altinių, o tai galima padaryti derinant skirtingus augalinės kilmės b altymų š altinius.
Tačiau manau, kad bent kai kurie papildai taip pat būtini, kad nepakenktumėte našumui ir atsigavimui. Pirma, veganiškas b altymų papildas padės patenkinti didesnį b altymų poreikį sunkesnių treniruočių metu.
Veganiškuose b altymų milteliuose yra ir nepakeičiamų, ir nepakeičiamų aminorūgščių, kurių gali būti sunkiau gauti pakankamais kiekiais laikantis veganiškos mitybos. Taip pat galvočiau apie geležies, B12 ir omega-3 papildus.
Geležies yra žaliose lapinėse daržovėse, ankštiniuose augaluose ir grūduose, tačiau tai yra „ne hemo geležis“, kuri prastai pasisavinama. Mėsoje yra „hemo geležies“, kuri daugiausia gaunama iš hemoglobino (b altymas raudonuosiuose kraujo kūneliuose) ir mioglobino (b altymas raumenų audinyje) ir yra geriau pasisavinamas. Geležies papildas gali išspręsti šią problemą.
Kalbant apie efektyvumą, veganiška mityba yra labiau ribojanti, kai reikia atsigauti, o ne maitinti. Jums nereikia valgyti mėsos, kad galėtumėte pasivažinėti, bet jums gali trūkti maistinių medžiagų, kurias mėsa teikia sveikstant. Tačiau veganiški b altymų papildai kartu su tinkamu maisto pasirinkimu turėtų padėti jums atsigauti be kompromisų.
Jis netgi populiarus tarp elitinių sportininkų. Adamas Hansenas yra veganas ir yra laimėjęs „Giro“ir „Vuelta“etapus, o Davidas Zabriskie buvo veganas paskutinėje savo karjeros dalyje. Ir nors tai nėra visiškai tas pats dalykas, Lizzie Deignan buvo vegetarė nuo 10 metų.
Galų gale jūsų mityba priklauso nuo asmeninio pasirinkimo, nesvarbu, ar tai priklauso nuo skonio, ar nuo jūsų moralinių pažiūrų. Nėra įrodymų, kad veganiška dieta gali pagerinti našumą ir (arba) atsigavimą, tačiau taip pat nėra įrodymų, kad veganiškumas pablogins jūsų darbingumą ar atsigavimą, jei jūsų mityba bus kruopščiai suplanuota.
Jei rimtai žiūrite į našumą – sunkiai treniruojatės, kad taptumėte tvirtesni, greitesni ir stipresni, be to, pakeliui nepritrūktų degalų – ir atsigavimas, kad jūsų kūnas išnaudotų visas jūsų įdedamas pastangas savo mitybą turite planuoti taip pat kruopščiai, kaip ir treniruočių rutiną.
Iliustracija: Will Haywood
