Skanūs, sezoniniai sveikatos stiprintuvai, kurie paskatins jūsų pastangas ant balno
Kadangi, pavyzdžiui, „Asda“neseniai pristatė savo fenomenaliai pigią „wonky veg“dėžutę (3,50 GBP už 5 kg netinkamų sezoninių daržovių!), nėra jokio pasiteisinimo, kad į lėkštę negaunate sveiko viso maisto. Bet kokie sezoniniai stulbinantys gėrimai padės padidinti jūsų pastangas važiuoti dviračiu?
Rabarbarai
Kam tai valgyti?
Jis yra užpildytas kalciu, todėl puikiai tinka kaulų tankiui didinti – dažna dviratininkų sveikatos problema.
Kaip nusipirkti?
Rinkitės plokščius stiebus, kurie nėra susiraukšlėję ar suglebę. Taip pat ieškokite sodriai raudonų stiebelių, jie saldesni.
Kaip jį laikyti?
Atšaldykite plastikiniame maišelyje. Suvalgykite per penkias dienas.
Kaip valgyti?
Nupjaukite stiebus, supjaustykite kubeliais, pavirkite 10 min. ir patiekite su natūraliu graikišku jogurtu be cukraus, kad skaniai pasilepintumėte.
Žirniai
Kam juos valgyti?
Juose gausu b altymų – įprastoje porcijoje jų yra apie 7 g – tai puikus maistas laikosi dviratininko dietos.
Kaip juos nusipirkti?
Rinkitės tvirtas, ryškiai žalias, vidutinio dydžio ankštis, kuriose nėra irimo požymių. Priešingu atveju sušalkite – greičiausiai jie bus šviežesni.
Kaip juos laikyti?
Įdėkite juos į perforuotą plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve iki penkių dienų
Kaip juos valgyti?
Nulupkite juos, 2 minutes pamerkite į verdantį vandenį ir patiekite su pilno grūdo ryžiais bei garuose virta vištiena be odos.
Šparagai
Kam tai valgyti?
Turtingas antioksidanto glutationo, kuris, kaip įrodyta, kovoja su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ty kosuliu ir peršalimu).
Kaip nusipirkti?
Rinkitės bekvapius kotelius su sausais, sandariais galiukais. Venkite suglebusių ar suvytusių.
Kaip jį laikyti?
Suvyniokite į šlapią popierinį rankšluostį, įdėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve iki keturių dienų.
Kaip valgyti?
Nupjaukite kietus galus, virkite 2 minutes, tada apvyniokite rūkytoje lašišoje, kad galėtumėte greitai užkąsti.
Braškės
Kam juos valgyti?
Tyrimais įrodyta, kad jų antioksidaciniai fenoliai palengvina ir astmą, ir artritą – taip naudinga plaučiams ir sąnariams.
Kaip juos nusipirkti?
Rinkitės blizgančius ir tvirtus, ryškiai raudonos spalvos. Dangteliai turi būti švieži, žali ir nepažeisti.
Kaip juos laikyti?
Neplaukite jų, kol nebūsite pasiruošę valgyti. Laikykite šaldytuve iki trijų dienų.
Kaip juos valgyti?
Nupjaukite dangtelius, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pabarstykite ant avižinių pusryčių dribsnių, o ne cukraus, kad pridėtumėte sveiko saldumo.
Pupelės
Kam juos valgyti?
Juose yra maistinės medžiagos L-DOPA, kurią kai kurie tyrimai siejo su padidėjusiu motyvacijos lygiu.
Kaip juos nusipirkti?
Ieškokite tvirtų, sunkių ankščių be žymių.
Kaip juos laikyti?
Laikykite juos plastikiniame maišelyje šaldytuvo salotų stalčiuje iki savaitės.
Kaip juos valgyti?
Gliaudykite ir blanširuokite verdančiame vandenyje 2 minutes, kad puikiai papildytumėte salotas, sriubas ir troškinius.
