Užterštas oras kelia vis didesnį pavojų sveikatai, tačiau tinkama mityba ir laikas važiuojant dviračiu iš tikrųjų gali kompensuoti riziką
Tarša nėra tik kažkas, kas kutena gerklę sėdint prie šviesoforo – tai žudikas. Kenksmingos dalelės iš iškastinio kuro, kurį siurbia gamyklos ir motorinės transporto priemonės, gali prasiskverbti į plaučius ir atakuoti pagrindinius organus, įskaitant smegenis, ir, jei esate vyras, sėklides, dar labiau susirūpinimą.
Dar blogiau, nuodingo oro daroma žala iš tikrųjų yra didesnė, nei anksčiau manė mokslininkai. Be to, tarša smarkiai didėja, teigia Pasaulio sveikatos organizacija, kuri teigia, kad beveik visuose neturtingesnių šalių miestuose ir daugiau nei pusėje turtingesnių šalių miestų yra toksiško oro, dėl kurio žmonėms kyla didesnė širdies ligų, insulto ir diabeto rizika., inkstų liga ir net psichinė liga bei demencija.
Bet palaukite – tai nereiškia, kad turite kasti rūsį ir slėptis po žeme su biologinio pavojaus kostiumu. Su taršos padariniais galite kovoti dviem būdais: valgydami žuvį ir važiuodami dviračiu. Tik nemėginkite daryti abiejų vienu metu.
Kodėl riebalai tau naudingi
Ne bet kokie seni riebalai – mes kalbame apie omega-3 riebalų rūgštis (OFA). Mokslininkai teigia, kad reguliarus omega-3 vartojimas gali užkirsti kelią uždegimui ir mūsų ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia tarša, ir jį gydyti – iki 50 proc.
Yra trys omega-3 tipai. Kad viskas būtų paprasta, vienos rūšies (ALA) yra augaliniuose aliejuose, o kitos dvi (EPA ir DHR) yra žuvų taukuose. Jie atlieka daugybę svarbių funkcijų, sako dietologė Sarah Schenker.
‘OFA yra svarbūs tinkamam smegenų ir imuninės sistemos funkcionavimui, padeda užtikrinti sveiką kraujotaką ir reguliuoja hormonus. Jie taip pat apsaugo nuo širdies ligų ir insulto“, – sako ji.
Jie taip pat ypač naudingi žmonėms, kurie reguliariai mankštinasi, o tai reiškia ir jums. „Omega-3 padidina deguonies tiekimą į raumenis ir pagerina aerobinį pajėgumą bei ištvermę“, – priduria Schenker.
‘Jie taip pat padeda pagreitinti atsigavimą ir mažina uždegimą, nes slopina reakciją į uždegimą sukeliančių medžiagų, vadinamų prostaglandinais, pratimus.
„Pagrindiniai š altiniai yra riebios žuvys, tokios kaip skumbrė, lašiša, silkė ir sardinės. Kiti geri š altiniai yra graikiniai riešutai, moliūgų sėklos, rapsų aliejus, linų sėmenys ir jų aliejai bei tamsiai žalios lapinės daržovės, pvz., špinatai.’
Viena pilka sritis – ir mes neturime omenyje jūsų žuvies odos – yra tai, kiek suvartoti. JK vyriausybė rekomenduoja kasdien suvartoti iki 900 mg, tačiau taršos tyrimas rodo, kad jums reikia daug didesnės 2–4 g dozės per dieną.
Tai reikštų, kad kasdien suvalgykite 230 g riebios žuvies, kad pasiektumėte viršutinę ribą, o tai nėra gera idėja.
„Rekomenduojama bent viena riebios žuvies porcija per savaitę, o moterims – iki dviejų, o vyrams – keturios“, – sako Schenker.
‘Neturėtumėte valgyti daugiau, nes žuvyje yra nedidelių giliavandenių teršalų pėdsakų, kurie gali būti kenksmingi, jei viršysite viršutinę ribą.’
Augaliniai š altiniai ir augaliniai aliejai gali padėti padidinti suvartojamo maisto kiekį, tačiau taip pat gali padėti papildai – vienas tyrimas parodė, kad 14 dienų vartojant omega-3 papildus, sumažėjo fizinio krūvio sukeltas uždegimas, o kito tyrimo metu aktyvūs suaugusieji nustatė, kad po to žuvų taukų papildai šešias savaites priaugino raumenų masę ir sumažino riebalų masę.
„Tačiau aš juos naudočiau kartu“, – sako Schenker. „Papildai yra naudingi, bet iš tikro maisto jūs gaunate papildomų maistinių medžiagų, kurių negausite vien iš omega-3 papildų.“
Taip pat verta žinoti, kad yra ir kitos rūšies riebalų rūgštys, žinomos kaip omega-6. Tai dažniau randama mūsų mityboje nei omega-3, ir mokslininkai jau seniai manė, kad mes jų suvartojame per daug, o tai, be kita ko, sukelia uždegimą reguliuojančių hormonų disbalansą.
„Manau, kad tyrimai pradeda rodyti, kad omega-6 neslopina omega-3 taip, kaip mes kadaise manėme“, – atsako Schenker.
'Tačiau vis tiek verta apriboti omega-6 suvartojimą, nes jų dažniausiai yra saulėgrąžų aliejuje ir turtingame kukurūzų aliejuje, kurie naudojami perdirbtuose ir keptuose maisto produktuose.'
Išeiti iš miesto
Dabar galite nustumti lėkštę ir pasiruošti suvirškinti tikrai geras naujienas. Kopenhagos universitete atlikti tyrimai parodė, kad mankštos nauda yra didesnė už neigiamą taršos poveikį.
Ir nors fizinis aktyvumas padidina deguonies suvartojimą ir teršalų kaupimąsi mūsų plaučiuose, daugiau nei 52 000 50–65 metų amžiaus žmonių miestuose tyrimas parodė, kad reguliariai sportuojančių žmonių mirtingumas buvo 20 %. mažesnis nei tiems, kurie nesportavo.
Vis dėlto verta pabandyti apriboti taršos žalą.
„Daugeliui iš mūsų turėtų būti pakankamai lengva išeiti iš užstatytos aplinkos“, – sako treneris Willas Newtonas. „Galbūt negalėsite to padaryti eidami ar bėgiodami, bet dauguma žmonių gali išvažiuoti į gamtą dviračiu.“
Net jei tenka važiuoti į darbą ir atgal, yra būdų, kaip išvengti blogiausio eismo, ypač ilgėjant dienoms. „Išvažiuokite į darbą anksti, kai keliai tylūs“, – sako Niutonas.
„Tai turi papildomos naudos, nes suteikiama laiko pasitempti, atsigauti ir tinkamai pavalgyti, kai pradėsite dirbti. Taip pat galite planuoti kelionę taip, kad išvengtumėte sankryžų, kad kas dvi minutes nesėdėtumėte dūmų debesyje.
'Net Londone yra daug galinių kelių, kuriuose vengiama šviesoforų ir kurie paprastai yra tylesni nei pagrindiniai keliai. Kai tik galite, naudokite atskirtus dviračių maršrutus, kanalų vilkimo takus ir apleistas geležinkelio linijas.
'Važiuoti bekele yra puikus pasirinkimas, jei turite arba galite investuoti į žvyro dviratį. Važiavimas į darbą ir atgal nebūtinai reiškia važiuoti pagrindiniais keliais.’
Taip pat galite atlikti namų darbus ir išvengti blogiausių sričių. „Šalia manęs yra kelias, žinomas dėl savo užterštumo. Abiejose pusėse yra namai, o kelias yra stačiu kampu vėjui, todėl tarša neturi kur dingti.
‘Broad Street Bate yra vienas labiausiai užterštų kelių Europoje, todėl nevažiuokite Broad Street. Raskite alternatyvių maršrutų.’
O kaip su filtrinėmis kaukėmis? Bėgant metams jie labai pasistengė, tačiau juos remia Britanijos plaučių fondas, kuris savo plaučių ataskaitoje teigia: „Jei turite būti veikiamas eismo dūmų, pavyzdžiui, jei esate dviratininkas, dėvėkite kaukę.'
„Kelias savaites bandžiau vieną ir man pasirodė labai nepatogu“, – sako Niutonas. „Buvo karšta ir prakaituota – ir smirdėjo – ir tai nepadėjo man lengviau kvėpuoti. Tai asmeninis pasirinkimas, bet aš priimu orą tokį, koks jis yra.’
Paskutinis žodis: tiesiog nešok ant turbo treniruoklio, kai atsivers dangus. „Kai kurie iš geriausių laikų važinėti dviračiu yra lyjant arba kai tiesiog nustoja lyti. Vanduo pašalina daleles iš oro ir nėra daug geresnių laikų važiuoti dviračiu“, – priduria Niutonas.
