Kadangi saulė netrukus grįš į žiemos miegą, būtinai pasirūpinkite šia svarbia maistine medžiaga
Greita istorijos pamoka. Didžiosios Britanijos anglimi varomos pramonės revoliucijos įkarštyje virš didžiųjų miestų dangus galėjo būti toks tirštas dūmų, kad saulė iš tikrųjų buvo užblokuota kelioms dienoms.
Daugeliui skurdžių vaikų, augančių šiuose triukšminguose gamybos didmiesčiuose, pradėjo vystytis liga, vadinama rachitu, dėl kurios augant jų kojos dažnai linkčioja po jais.
Mokslininkai netrukus išsiaiškino, kad priežastis buvo ne tik kalcio trūkumas neturtingųjų mityboje, bet ir vitamino D trūkumas – maistinė medžiaga, kurią daugiausia gauname iš saulės.
Šiandien nebenaudojame anglies kaip pagrindinio kuro š altinio ir, nors vis dar teršiame Jėzų iš mūsų nuostabios planetos, dangus bent jau pakankamai skaidrus, kad saulės spinduliai pasiektų mūsų odą. Bent jau dalį laiko.
Kaip visi žinome, ilgais žiemos mėnesiais Didžiosios Britanijos dangus paprastai būna blyškus ir negyvas arba audringas ir niūrus, o didžiojoje šalies dalyje sausį ir vasarį šviečia mažiau nei valanda per dieną.
Dviratininkams ypač svarbu gauti pakankamai vitamino D į jūsų sistemą. Važiavimas dviračiu yra neveikiantis ištvermės pratimas, dėl kurio labai prakaituojate.
Tai gali turėti įtakos jūsų kaulų tankiui, o iš tikrųjų osteoporozė yra dažnas motociklininkų sutrikimas, o Chrisas Boardmanas yra garsiausias šios būklės sergantis dviračiu.
Nuo dviračio
Pratimai ne dviračiu su svarmenimis padės su tuo kovoti, taip pat gausite pakankamai kalcio į jūsų mitybą. Tačiau vitaminas D taip pat yra labai svarbus mišiniui, nes be jo jūsų organizmas negali tinkamai įsisavinti kalcio.
Kadangi saulė – pagrindinis šio svarbaus vitamino š altinis – šiuo metų laiku jo trūksta, todėl svarbu ieškoti kitų būdų, kaip jį patekti į jūsų sistemą.
Pagal NHS, jūsų organizmui per dieną reikia 10 mikrogramų (mcg) ir tikrai ne daugiau kaip 100 mikrogramų – tai gali pasirodyti kenksminga. Taigi, kokie yra geriausi būdai užtikrinti, kad jūsų sistema būtų įkrauta saulėtomis dienomis?
Vienas sprendimas – vartoti papildą. „British Cycling“rekomenduoja naudoti „tinkamus multivitaminus, kad padengtų jūsų mitybos pagrindus“, o tai tikrai tvirtas patarimas – išbandykite Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 GBP už 100 tablečių).
Arba pabandykite dozuoti vien tik vitaminu D. Solgar vitamino D3 tabletės (7,69 GBP už 90 tablečių) išlaikys jūsų kaulus sveikus.
Abu produktus galima įsigyti iš hollandandbarret.com. Kitu atveju, čia yra penki maisto produktai, kuriuose gausu vitamino D, kuriuos turėtumėte reguliariai gauti į savo lėkštę…
Riebi žuvis
Po saulės spindulių, kurie skatina vitamino D sintezę odoje iš cholesterolio, tikriausiai nėra geresnio natūralaus vitamino D š altinio nei riebios žuvies vartojimas.
Jei einate šiuo keliu, rinkdamiesi žuvies patiekalą rinkitės tuną, laukinę lašišą, sardines ir skumbrę. Arba, jei esate prašmatnus, ar esate rusas (o gal abu!), palepinkite save ikrais, kurie taip pat yra turtingas šių dalykų š altinis.
Grybai
Nuo balandžio iki rugsėjo saulės spinduliai turėtų suteikti jums pakankamai vitamino D, su sąlyga, kad viso to neužblokuosite kremais nuo saulės.
Grybai nėra linkę naudoti losjoną nuo saulės, todėl pakankamai saulės spinduliai gali būti gausus vitamino D š altinis.
Tiesą sakant, „Tesco“neseniai pristatė naują vitamino D patobulintą asortimentą, kurį sudaro „Chestnut“, „Baby Chestnut“ir „Portobello“. Daugiau informacijos rasite adresu tesco.com.
Pusryčių dribsniai
Tyrimai rodo, kad padidinus vitamino D kiekį kraujyje, gali padidėti ir aerobinis pajėgumas.
Taigi, tamsesniais mėnesiais, kodėl gi nepadarius pusryčių prieš kelionę dideliu dubeniu dribsnių, kurių vitamino D lygis pakilo iki 11.
Kellogg’s jau daugelį metų savo pusryčių dribsnius praturtino vitaminu D, todėl jums nereikės toli ieškoti, kad rastumėte sau patinkantį.
Tofu
Jei esate veganas, vienas geriausių būdų gauti vitamino D į savo mitybą yra valgyti tofu. Be to, jame gausu b altymų, cinko, kalcio ir cholesterolį mažinančių omega-3 riebalų rūgščių, tai puikus vitamino D š altinis.
Nors, kaip ir visus kitus šiame sąraše esančius maisto produktus, jį turėsite valgyti kartu su kitu vitamino D turinčiu maistu, kad pakankamai patektumėte į jūsų sistemą, kai saulė neužsidegė kepurės.
Kiaušiniai ir pieno produktai
Kiaušiniai yra nuostabūs dviratininkams. Juose gausu b altymų, todėl jie puikiai tinka liesiems raumenims vystyti, o dėl santykinai didelio vitamino D kiekio juos būtina šiuo metų laiku.
Pienas taip pat naudingas, nes dauguma pieninių praturtina savo produktus vitaminu D, o 2008 m. žurnale „Journal of Nutrition“paskelbtas tyrimas parodė, kad valgyti vitaminu D praturtintus sūrius buvo taip pat efektyvu, kaip ir papildų.
